Coca-Cola ha ordenado un retiro masivo de diversas bebidas, incluyendo Coca-Cola, Sprite y otras marcas populares, en varios países europeos debido a la detección de niveles elevados de clorato, sustancia química utilizada comúnmente en la desinfección del agua y que puede representar un riesgo para la salud, especialmente para los niños.
Según la embotelladora europea de Coca-Cola, las latas y botellas afectadas fueron distribuidas en Bélgica, Países Bajos, Gran Bretaña, Alemania, Francia y Luxemburgo desde noviembre pasado.
A pesar de que la compañía asegura estar tomando medidas para retirar todos los productos contaminados del mercado, se desconoce la cantidad exacta de bebidas involucradas.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha advertido sobre los posibles efectos a largo plazo de la exposición al clorato, especialmente en niños con deficiencia de yodo. Sin embargo, Coca-Cola ha señalado que los análisis realizados por expertos independientes sugieren que el riesgo para los consumidores es «muy bajo».
El clorato es un anión, es decir, una partícula con carga negativa, que forma parte de diversas sales. Químicamente hablando, es un derivado del ácido clórico y se encuentra en compuestos como el clorato de potasio.
¿por qué exactamente es relevante este compuesto?
Desinfectante: El clorato se forma a partir de desinfectantes de cloro que se utilizan comúnmente en el tratamiento del agua y en la industria alimentaria.
Presente en alimentos: Aunque en pequeñas cantidades, el clorato puede encontrarse de forma natural en algunos alimentos.
Potencial riesgo para la salud: Estudios científicos sugieren que una exposición prolongada al clorato, especialmente en niños, podría plantear riesgos para la salud, particularmente en aquellos con deficiencia de yodo.
Cactus24 (28-01-2025)
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