El presidente del Centro de Estudios Alimentarios, Edison Arciniegas, aseguró que por primera vez en 8 años, ha mejorado la alimentación de los venezolanos. Agregó que, después de haber perdido el 70% de la disponibilidad de alimentos, en la actualidad se consumen 25 kilogramos de comida por mes.
Indicó que persisten las carencias, pero la tendencia se ha revertido y hay más alimentos mes a mes.
Precisó que el año pasado los venezolanos comieron 6 kilos de carne por mes en promedio y para este año los números apuntan a que será de 8 kilos.
Arciniegas cree que esta mejoría se debe a mayores fuentes de ingresos, a una reinvención del venezolano para ganarse la vida, la dolarización y hasta un cambio en la dieta.
Por otra parte, señaló que el CLAP es posible que tenga su mejor caja en los últimos dos años y que estas llegan ahora a 38% de los hogares.
Cactus24 15-10-21
