¡El amor entra por la cocina! Así lo ha demostrado Sanyely Silva, una paraguanera que combinó la ingeniería con la gastronomía, reinventándose en tiempos de pandemia con exquisitas recetas vegetarianas que se han convertido en una delicia sana.
Silva relató a Cactus24 la manera como se despertó el deseo de querer incursionar en el arte culinario: “Desde siempre me ha gustado cocinar, teniendo 3 hijos y un esposo que alimentar” (…) “Me ha tocado aprender recetas para ellos” dijo. Por esta razón se motivó a formarse en una academia como cocinera profesional.
La profesional de la cocina confesó que es vegetariana y tiene un régimen alimenticio balanceado, al mismo tiempo que demuestra que no hay crisis que valga para comer algo rico y saludable.
Y es que para Silva, quien comparte sus recetas por Instagram, es necesario tener una alimentación balanceada acompañada de un deporte o actividad física para conservar un estilo de vida saludable. Para ella, disfrutar del aire libre y el sol es una bendición.
_De ingeniera a chef ¿Con cuál de las dos facetas te identificas más?
__Pues me apasionan estas dos profesiones muchísimo, y es que para ser chef hay que ingeniar mucho, creando nuevas recetas, cualidad básica de un ingeniero.
Una de las cosas que como ingeniero aplico en mi vida es el ciclo de mejora continua: planificar, hacer, verificar y actuar.
-¿Te proyectas en el futuro como una chef de alto reconocimiento?
__(Risas) Bueno me proyecto para tener experiencia y poder disfrutar lo que hago en la cocina, mi sueño siempre ha sido tener un negocio de comida saludable y, por supuesto, yo ser la chef.
“Querer es lo más importante, que ames lo que hagas, que lo realices con amor. Cuando uno ama lo que hace siempre tenemos resultados positivos (…) “Disposición, disciplina, perseverancia y confianza son actitudes claves para lograr nuestras metas”, agregó.
Para conocer más, sobre recetas vegetarianas y consejos de salud a Sanyely Silva puedes seguirla través de su cuenta social Instagram como @silvasanyely
Cactus24: 12-04-2021
Lady Arcila Roberti
