El presidente de Criabúfalos, Nicolla Fabbozzo, aseguró que el consumo de la carne de búfalo ha crecido mucho en los últimos años en Venezuela y que en la actualidad este se ubica en 20%, aunque esto lo desconocen los venezolanos.
En tal sentido, Fabbozzo considera que es necesario hacer que los venezolanos tengan menos temor en consumirla y que se conozca que su producción es más rentable, además de tener más propiedades nutritivas que la carne tradicional de ganado.
Fabozzo afirmó que, en realidad, la gente compra mucha carne de búfalo en las carnicerías sin saberlo.
El presidente de Criabúfalos informó, por otra parte, que entre el 20 de marzo y el 2 de abril se realizará en La Carlota de Caracas la Segunda Feria del Búfalo e invitó a los venezolanos a asistir para que se enteren más acerca de la ventajas de consumir leche y carne de búfalo.
Cactus24 08-03-23
