Si te preguntas qué y por qué se celebra el Día de Acción de Gracias, debes saber que es una de las celebraciones más importantes en Estados Unidos, casi tanto como Navidad o Año Nuevo, ya que es el momento del año en el que las familias se reúnen para dar gracias por todo lo que sucedió durante el año.
Debido a que muchos estadounidenses viven fuera de su país, esta especial fecha ha comenzado a celebrarse en otras partes del mundo, por lo que algunos tienen bastantes dudas al respecto. Te contamos todo lo relacionado al Día de Acción de Gracias, desde su origen, el indulto al pavo y otros detalles.
¿Cuándo se celebra el Día de Acción de Gracias?
Esta es una de las preguntas más comunes del también llamado Thanksgiving. Siempre se lleva a cabo el cuarto jueves del mes de noviembre, un día antes del Black Friday.
¿Cuándo es el Día del Pavo?
El Día de Acción de Gracias es considerado el Día del Pavo en Estados Unidos, ya que es lo que más se come por tradición. Así que este día especial, al igual que Thanksgiving, es el cuarto jueves de noviembre de cada año.
¿Qué es el indulto al pavo?
El pavo no solo es uno de los protagonistas de la cena de Acción de Gracias sino también el perdón al pavo o el indulto presidencial al pavo, que se trata de una ceremonia que se lleva a cabo cada año en la Casa Blanca, residencia del presidente de Estados Unidos, antes del Día de Acción de Gracias.
La ceremonia consiste en que al presidente en turno se le presente un pavo, generalmente de la variedad Blanca del Broad Breasted, para que “lo perdone» y no sea sacrificado para la cena de Thanksgiving. Los pavos indultados son enviados a granjas o santuarios en donde vivirán el resto de su vida.
La historia del Día de Acción de Gracias
El origen del Día de Acción de Gracias está relacionado con las cosechas, aunque el fin de estas sucede a principios de noviembre.
Aunque existen varias historias relacionadas al origen del Día de Acción de Gracias; la más popular es la que tiene sus orígenes en una cena que se llevó a cabo en Plymouth, Massachusetts, en donde no había suficiente alimento para alimentar a todos los colonos del lugar, por lo que los nativos de la de la tribu Wampanoag les compartieron semillas y les enseñaron a pescar.
Aunque también se le ha vinculado por las fiestas de colonos ingleses, las cuales se llevaban a cabo en Texas en 1598, así como a algunas fiestas que se llevaron a cabo en Virginia. Todas estas festividades están relacionadas con las cosechas.
¿Por qué se celebra el Día de Acción de Gracias?
Esta fecha tiene varios significados, además del histórico. Es la oportunidad para que familias y amigos se reúnan, al menos una vez al año, y agradezcan todo lo vivido durante los 12 meses que están por terminar.
Las personas suelen dan gracias diciendo algunas palabras antes de empezar a cenar. Incluso, hay quienes se enfocan en hacer una rutina de gratitud.
¿Qué se come el Día de Acción de Gracias?
La cena es el tema central de la festividad. Hay un menú tradicional que consiste en pavo relleno asado al horno —preparado según la preferencia de la familia y de los invitados, obviamente aquí entran las recetas heredadas por generaciones—.
Además se acostumbra tener en la mesa salsa de arándanos, puré de papa, salsa gravy, judías verdes, coles de Bruselas, pan de maíz y pumpkin pie.
¿Por qué se come pavo el Día de Acción de Gracias?
Aunque no hay una respuesta oficial, por cuestiones prácticas es más fácil sacrificar a un ave que a un animal más grande para alimentar a los invitados a la cena. En el siglo XVII, los colonos preferían criar aves que ganado porque era más fácil y económico.
¿Dónde se celebra el Día de Acción de Gracias?
Estados Unidos, Canadá y Liberia son los países en donde esta fecha es una tradición. Actualmente se les ha unido México, Australia, España y Brasil. Y seguramente también se organizan cenas especiales en otros lugares donde viven estadounidenses y canadienses.
¿Por qué Liberia? En este país se celebra el primer jueves de noviembre e incluso es un día feriado. Liberia, en África, es un país que fue colonizado por Estados Unidos en 1821.
En países como México algunos restaurantes ofrecen menús especiales de Thanksgiving. Tal vez muchas personas no conmemoren esta fecha como tal, pero quieren disfrutar de sus platillos tradicionales como el pumpkin pie.
¿Cuándo es el Black Friday?
El Black Friday siempre se lleva a cabo el viernes que sigue al Día de Acción de Gracias y significa el comienzo de la temporada de compras navideñas. Su gran atractivo son las ofertas que las tiendas suelen ofrecer por lo que la gente en Estados Unidos y Canadá acampan fuera de estas y de los centros comerciales para ser los primeros en comprar.
Las ventas en línea han hecho que el Black Friday sea algo mundial y que, incluso, ahora exista el Cyber Monday que es el equivalente a esta fecha, pero solo para comprar por internet. El Cyber Monday es el lunes que sigue al Black Friday.
