El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes, Iván Puerta, indicó que su sector ya no tendrá el repunte que esperaba para el último trimestre del año.
Declaró que durante la última semana se ha visto un incremento en la afluencia, pero que eso no afectará el resultado final del balance.
Sin embargo, destacó que este año en Caracas abrieron entre 150 y 200 establecimientos de comida, 80 de ellos grandes, y que esta tendencia se repitió en el resto del país.
Precisó que los locales de comida asiática y rápida son los que más se mueven.
Puerta dijo que ha habido cierres y se seguirán viendo, y estima que el 60% de los proyectos de comida de los últimos dos años no han podido continuar.
El representante del sector, por otro lado, cree que en 2024 si habrá un repunte.
Cactus24 19-12-23
