La población de Pecaya, ubicada en el municipio Sucre, se mudará a Coro por un día, aunque con su tradicional cocuy está presente cada día en las diferentes celebraciones y reuniones del país.
Será el jueves 23 de noviembre cuando los espacios de Casa Grande, se conviertan en una pequeña Pecaya para lo que será el Festival de Aromas y Sabores, celebración que tiene que ver con el día nacional del cocuy este miércoles y día nacional del agave el último de este mes según se anunció este lunes desde el Coro Bowling Center.
Esther Frediani, gerente de la agencia Cielo Abierto anunció que el festival resaltará todo lo que tiene que ver con esta bebida. En este sentido habrá catas y se podrá apreciar todo sobre la bebida, además de las bondades de Pecaya como dulces, quesos y artesanía.
Las entradas, a la venta en Mil Hojas y Óptima Géminis, tendrán un costo de USD 15,00 que garantizan poder disfrutar de las exquisiteces, cócteles, además del canto de El Inmenso y otros atractivos; también estará el bartender de moda, Moisés Acosta.
Ana Morales, asesora del evento, dijo que este festival promoverá los aromas y sabores propios, sobre todo mostrar qué es la gente de Pecaya, la vida de quienes producen esta bebida.
Miriam Díaz recuerda que este miércoles 15 de noviembre se celebra el día nacional del cocuy según la Ley aprobada el 14 de marzo sobre la protección del agave de cocuy y sus derivados. En este contexto, se iniciará una serie de eventos para dar a conocer las bondades de este producto pecayero que tiene denominación de origen desde el año 2001 la cual fue renovada en el 2016.
El 30 de noviembre está declarado también día nacional de agave, cocuy y sus derivados, la protección integral del agave declarado patrimonio natural, cultural y ancestral de la nación. Hemos querido que asistan personas interesadas en conocer las catas de cocuy que son muy pocas, pero aspiramos a que se efectúen más seguido sobre todo después de competir con bebidas como tequila y otras, y obtener la medalla de plata en Italia.
Valga recordar que La Denominación de Origen Controlada (DOC) fue otorgada por el Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual (Sapi) en el año 2001 a productores de la Asociación de Fabricantes Artesanales de Cocuy Pecaya (Asofacocuy). Pecaya queda en el estado Falcón a unos 40 kilómetros de Coro, en el municipio Sucre.
CACTUS24 13-11-22
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