El costo de la canasta alimentaria familiar del mes de mayo ascendió a 2.552.836,38 bolívares. Por tanto, esta cesta requirió 445,45 dólares a la paridad promedio de las mesas de cambio de la banca al cierre del quinto mes del año, 0 391,8 dólares al tipo de cambio paralelo, según la cuenta PromedioDolarVE.
Según el Centro de Documentación y Análisis Social (Cendas), adscrito a la Federación Venezolana de Maestros, el aumento intermensual de esta canasta de 60 productos fue de 32,7%, 0 628.571,36 bolívares. La variación anualizada fue 115.865,3% a mayo.
Se requirieron, en consecuencia, 63,8 salarios mínimos de 40.000 bolívares mensuales para que una familia de cinco miembros pudiera cubrir sus necesidades alimenticias en mayo, lo que significa un ingreso diario de 85.094,54 bolívares o 2,13 salarios mínimos diarios. Este último dato merece un subrayado, porque de acuerdo con el criterio estándar del Instituto Nacional de Estadística, el ingreso mínimo familiar promedio en Venezuela es equivalente a tres salarios básicos mensuales.
«Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: granos, 74,8%; raíces, tubérculos y otros, 56,7%; café, 52,9%; grasas y aceites, 49,6%; salsa y mayonesa, 46,3%; pescados y mariscos, 41,9%; carnes y sus preparados, 32,9%; frutas y hortalizas, 31,3%; cereales y productos derivados, 23,7%; leche, quesos y huevos, 20,8% y azúcar y sal, 12,6%», dice el reporte del Cendas.
En cuanto a la escasez, el reporte de la cesta alimentaria familiar del Cendas a mayo de 2019 revela que 44 productos de la cesta básica familiar mostraron niveles de escasez.
En la cesta de alimentos escasearon 15 productos y 29 productos básico (higiene personal, aseo doméstico y medicamentos).
Cactus24 (21-06-2019)
